神奇的野菜——蒲公英

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Oanghai091 发表于 2021-9-28 09:29:35
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神奇的野菜——蒲公英,金门读书阁
  初春,每当看见蒲公英从墙边土地里钻出来;或者三四月份,看见蒲公英开出美丽的黄花、结出圆球,就会想起小时候传唱的儿歌:“一个小球毛蓬松,好像棉絮好像绒,对它轻轻吹口气,华闻读书阁,飞出许多小伞兵,风啊风,送一送,送到西来送到东,到了明年三四月,路边开满蒲公英。&rdquo,金霏读书阁;小时候也常常在路边揪来结籽的花柄对着风吹起小球,看着一个个小伞兵随风飞去,孔子读书阁,顿时觉得心里畅快或引起遐想,幻想自己也能像小伞兵一样飞向神秘的远方。
  蒲公英,农村都叫它婆婆丁,修身读书阁,从记事起,就没离开过。记得困难时期,是农村家家饭桌上不可或缺的食物,因为它在地里沟边到处都有,而且出生早生长快,树海读书阁,割了一茬出一茬。那时候粮食匮乏,野菜是主食,家里要采一筐婆婆丁,用开水焯了蘸酱或盐水。因为有的人家根本没有大酱,水焯后可以减少些苦味,华闻读书阁。这不起眼的苦菜,在那个年代为多少人解除饥饿,度过饥荒。
  这些年来,人们生活好了,还在吃婆婆丁,树海读书阁,现在吃,根本不是为了充饥了,而是看好它的野生、无污染,清胃败火消炎;而且用油酱、肉酱或者鸡蛋酱去蘸,吃过了油腻,再吃一点苦味的婆婆丁,顿开口胃,难怪春天市场十元一斤哩,树海读书阁
  家里小园路边有很多野生的婆婆丁,往年,只是春天吃,开花以后就不吃了。今年老伴说婆婆丁开花以后药用价值更高,于是一直在吃,现在已经是九月了,仍天天食用,树海读书阁,只是吃法有所改变,精彩读书阁0,现在是天天早餐用干豆腐卷婆婆丁和辣椒酱,可稍解苦味,伴着辣味,豆腐香味,觉得清香爽口。现在早市还有卖婆婆丁茎叶和根的。
  上几年,有时候常常觉得没有胃口,吃什么也不香,或牙龈肿痛,不能吃东西又心焦,吃几天素类药也无济于事。今年,一直没断食用婆婆丁,效果很好,基本没有胃火,吃嘛嘛香,也没出现牙痛。有两次,几天没吃,口腔稍感不适,马上吃婆婆丁,症状立即消失。比吃药好多了。而且,没有素类药的副作用。有谁知道,大量服用素类药给人们带来多少副作用。
  蒲公英属于短日照植物,高温短日照情况下有利于抽薹开花,较耐阴,但光照条件好,则有利于茎叶生长。适应性强,生长不择土壤,但在向阳肥沃、湿润的沙质土壤生长较好。早春1—2度即可发芽,茎叶最适宜生长温度为15—22度。
  蒲公英能治病疗疾,古籍早有记载。如李时珍的《本草纲目》曰:女人乳痈肿,水煮汉饮及封之,立消。解食毒、散滞气、化热毒、消恶肿、结核疗肿、乌须发、壮筋骨。
  现代医学也研究证明,孔子读书阁,蒲公英有很高的药用价值,其根所含的多种三萜(tie)醇,树海读书阁,为蒲公英资甾醇,蒲公英赛醇,蒲公英苦素及咖啡酸,葡糖、果胶,铭华读书阁;全草含积肌醇、天冬酰胺、苦味质、皂苷、树脂、胆碱,维生素B2等。
  蒲公英对金黄色葡萄球菌耐药菌株、溶血性链球菌及肺炎双球菌、脑膜炎球菌、白喉杆菌、绿脓杆菌、变形杆菌、痢疾杆菌均有一定的杀伤作用,精彩读书阁
  大量事实证明,蒲公英是一味珍贵的中草药,,性味甘、苦、寒,具有清热解毒,消痈散结、消炎、凉血、利尿、利胆、轻泻、健胃解痰等多种功能。主治急性乳腺炎、淋巴腺炎、疔毒疮肿,急性结膜炎、胃炎、咽炎、感冒发烧、急性扁桃体炎、风湿性关节炎、急性气管炎、胆囊炎、阑尾炎等,对泌尿系统感染、便秘、盆腔炎、结石等疾病的治疗验方也广泛流传于民间。
  蒲公英是营养丰富的蔬菜。每百克含蛋白质4.8克,脂肪1.1克,糖类5克,粗纤维2.1克,爱看读书阁,钙216毫克,精彩读书阁,磷93毫克,铁10毫克,胡萝卜素7.35毫克,维生素A10.3毫克,维生素B20.39毫克,维生素C47毫克,金门读书阁。蒲公英不仅营养丰富,而且有很高的药用价值,孔子读书阁。因此,它不仅是珍贵的野菜,还是一种珍贵的食疗佳蔬。《本草纲目》曰:蒲公英嫩叶可食,生食治感染性病疾尤佳。
  蒲公英即可生吃,也可凉拌,还可以炒吃,当然也可以与其他菜肴作料配伍,烹调成各种色香味俱佳的食疗佳品。
  蒲公英在美容上也得到广泛应用,可滋润皮肤,祛除色斑,青春痘等。
  蒲公英开花,虽没有牡丹娇艳,没有玫瑰香浓,但片片山野,绿中黄花,也着实漂亮,美化风景;结实之后,种子随风飘荡,落于可生长的地方,繁衍生息。
  蒲公英,不起眼的神奇的野菜
  带着你的梦想,自由飞翔
  带着你的希望,随风飘荡
  张开你的翅膀,飞向无垠的原野
  寻找你落地开花的方向
  实现你内心深处的愿望
  飞吧!漫天花絮随风飞
  飞吧!伴着鸟儿迎着朝阳
  风儿带着你
  飞向那美丽的远方,美丽的远方
  [上次修改时间:2014年9月4日(星期四)上午10:26]
  


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